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霸屏37分钟 楠溪江美食又上央视

2020/02/25 09:22 来源:温州商报 编辑:游历 浏览:2624

  • 本文导读:小闲川南棋牌_[官网入口]2月19日21:20,央视CCTV-10探索发现栏目播出网红节目《家乡至味春季篇》十五集,温州人喜爱的楠溪江特色美食溪鱼、素面、麦饼再次惊艳亮相,整个节目播出时间长达37分钟,让久居在家的电视观众欣赏了别样的楠溪美景、美食。
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2月19日21:20,央视CCTV-10探索发现栏目播出网红节目《家乡至味春季篇》十五集,温州人喜爱的楠溪江特色美食溪鱼、素面、麦饼再次惊艳亮相,整个节目播出时间长达37分钟,让久居在家的电视观众欣赏了别样的楠溪美景、美食。

外皮酥酥脆脆、一口下去能听到咔嚓声的楠溪江麦饼是怎么烙的?为什么楠溪江的溪鱼肉质特别细腻、味道特别鲜美?只生长在清澈溪水之中的楠溪江溪鱼是怎么烧的?面细如丝、香气扑鼻,又易于消 化的楠溪江素面是怎么做的?

据了解,楠溪江溪鱼、素面、麦饼三道美食均拍摄于永嘉岩坦镇。楠溪江溪鱼大都是冷水小鱼,生长在清澈的溪水之中,肉质特别细腻、味道特别鲜美,做溪鱼菜肴,宜清炖白烧,当地村民喜欢制成的溪鱼干,可煮面烧粉干或做汤时放入,再撒点葱花、姜末,面汤清香四溢,色香味俱佳。楠溪江素面又称“索面”,是当地特色美食,面细如丝,易于消化,浇上黄酒,香气扑鼻,楠溪江沿岸村民历来将素面视为待客首选之物,在农村,过去人们走亲访友、弄璋、弄瓦、添丁、婚嫁、祝寿之喜,一概离不了素面。小闲川南棋牌_[官网入口]而楠溪江麦饼,是来到永嘉旅游者必不可少的美食,以前的麦饼是作为路上的干粮,外皮酥酥脆脆,馅料有很多种,梅干菜猪肉馅,咸菜虾皮馅,萝卜丝煮肉馅……怎么搭配都好吃。

央视频道探索发现栏目以纪录片的手法,讲述以中国为主的历史、地理、文化的故事,探寻自然界的神奇奥秘,挖掘历史事件背后鲜为人知的细节和人物命运,展示中华文明的博大恢宏,是中国的地理探索,中国的历史发现,中国的文化大观。《家乡至味》系列则聚焦各地的特色美食与饮食文化,以美食制作的方式,揭秘美食与文化、美食与制作者、食材与地域之间的关系,展现独特的地方饮食文化和地域风情的魅力。

节目除展现美食外,楠溪江美食凝聚一方风土人情,央视摄制组还将镜头对准孕育了美食的这方山水,展现了永嘉的民俗风情和山水田园生活,让楠溪江文化鲜活地在CCTV-10《家乡至味春季篇》画面中传递。 金鱼

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